NOS VINS GOURMANDS
Les sols de la propriété sont essentiellement argilo-calcaires avec des argiles limono-sableuses où la vigne est moins vigoureuse, mais où la vendange est plus qualitative.
BERGERAC et COTES DE BERGERAC
Bergerac rouge 2016
Le Bergerac rouge est issu des cépages : 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Malbec. Cet assemblage donne un vin fruité, souple et sans sophistication, un vin de plaisir à boire facilement. Il peut cependant être gardé 5 ou 8 ans
Facile à servir en toutes occasions, ce vin posséde des arômes de fruits rouges.
Il peut facilemement accompagner les viandes, volailles, barbecue et fromages, de même que la charcuterie ...
Made from the grape varieties, 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Malbec. This blend create a pleasure wine, easy to drink. It can be kept 5 or 8 years.
The red fruits aromas goes with meats, poultry, grilled meats, cheeses and
cold meats.
Côtes de Bergerac rouge 2015
Issu d'un assemblage de 90% Merlot, et 10% Cabernet Sauvignon, ce vin offre puissance et concentration, avec des arômes de cassis et de mure qui dominent.
Il accompagnera notamment les viandes rouges, le gibier et les plats en sauce
Made from a blend of 90% Merlot and 10% Cabernet Sauvignon, this fullbody wine offers concentration, with blackcurrant and blackberry aromas dominating.
It will accompany in particular red meats, game and dishes in sauce.
Bergerac rosé
Léger et fruité, ce rosé se boit très frais et se servira facilement en apéritif, en accompagnement de grillades ou encore de salades, et légumes d'été ...
Light and fruity, this wine needs to be drunk chilled and can easily be served as an aperitif
It will be well with grilled meats, salads and summer vegetables.
Bergerac Sec
Avec des notes de pêche, il accompagnera avec légereté les crustacés, poissons, salades ou encore les apéritifs ...
With peach's notes, it goes erfectly with shellfish, fishes or even aperifs. It's very fresh and fruity.
Côtes de Bergerac moelleux
Le Côtes de Bergerac Moelleux est un assemblage de Sauvignon et de Sémillon, comme le Monbazillac, mais est récolté beaucoup plus tôt. C’est un vin doux, très fruité et léger.
Avec des arômes de fruits exotiques, ce vin accompagnera parfaitement le melon, les fraises, les tartes salées, ainsi que les desserts
On le partagera également pour le plaisir !
MONBAZILLAC
La rivière Dordogne est située à environ 6 kilomètres à vol d’oiseau de la propriété, ce qui favorise en automne les brouillards matinaux bénéfiques au développement du Botrytis. D’autre part, entre les deux coteaux de la propriété, se trouve un cours d’eau qui semble être aussi pour beaucoup dans la qualité des liquoreux ramassés sur le domaine.
25 Hectares de vignes destinées à la production de Monbazillac sur 33 au
total, c’est dire si ce vin a son importance au sein du Domaine de Pécoula.
Brouillards matinaux et journées chaudes et ensoleillées favorisent le
développement du «Botrytis Cinerea». Celui-ci se forme sur le raisin et
transforme le jus en sucre, ce qui donne la concentration.
Un ramassage à la main et plusieurs tries successives permettront de ne récolter que les
grappes choisies en fonction de leur maturité. Étape déterminante dans l’élaboration de ce
vin, c’est cette «pourriture noble» et cette sélection stricte qui feront de ce vin un «nectar».
Monbazillac 2014 - Cuvée Millénaire
Médaille d'or au Concours de Paris 2016
Concentré avec des arômes de miel d'acacia et d'amandes, mais aussi de fruits blancs, ce monbazillac se mariera parfaitement avec du foie-gras, du fromage bleu, des desserts chocolatés, des fraises ....
Intensité et longueur en bouche vous surprendront !
Il terminera un repas en douceur, lorsqu'on a du mal à se quitter !
Concentrated with aromas of acacia honey and almonds, but also white fruits, this Monbazillac will be nice with foie gras, blue cheese, chocolate desserts and strawberries.
It's a wine very intensive and and he stays for a long time in the mouth
Monbazillac 2015
Avec des arômes d'ananas, de mangue et de litchi en bouche, ce monbazillac très original accompagnera parfaitement le foie gras, le fromage bleu, les desserts chocolatés ... et sera aussi très apprécié en apéritif grâce à sa fraicheur et son croquant!!
Aromas of pineapple, mango and lychee. Very original Monbazillac that go perfectly with foie gras, blue cheese, desserts, chocolat, but veru well as an aperif
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Contact
Domaine de Pecoula
Lieu dit Pecoula
24240 Pomport
Port : 06.80.52.38.68
Tél : 05.53.24.67.82
Heures d'ouverture
Le domaine est ouvert tous les jours sauf Dimanche et jours fériés de 9h à 12h et de 14h à 18h,
mais n'oubliez pas de téléphoner avant votre passage..... 06 80 52 38 68
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